Zoals ik al liet doorschemeren, ben ik gek op borrels, veel mensen op me heen en lange avonden met muziek en gezelligheid.
Er zijn wel een paar tips zodat je zelf kan genieten van een borrel.
1. Zorg ervoor dat de ruimte waar je je borrel geeft niet te vol staat met meubels. Ik heb een allergie voor zitfeestjes dus ik haal zelfs de bank het liefst weg. In ieder geval alle stoelen van de eettafel. Uiteraard moet je wel wat plek hebben om je snackjes/ borrelplank, drank of glazen neer te zetten.
2. Zorg dat de drank en glazen een stukje van de entree staat, zodat je vrienden direct kunnen doorlopen en er geen opstopping ontstaat bij binnenkomst.
Ik hou ervan om grote schalen neer te zetten met ijs en flessen, zodat alles zichtbaar koel staat.
3. Zorg voor genoeg ijs! Warm lauwe drankjes doen het nooit goed op een feestje. Bij de supermarkt kan je zakken ijs kopen voor weinig, dus je hoeft niet al weken je ijsbakjes in te vriezen.
4. Doe het niet alleen! Vraag mensen je te helpen, zodat je niet alleen maar aan het rondrennen bent en nog iemand spreekt op een avond.
5. Onderschat niet hoeveel eten je nodig hebt. Reken op 10-12 hapjes per persoon als je alleen borrelt. Heb je daarna nog een diner reken dan 6-8 hapjes p.p
6. Verspreid het uitserveren, zodat niet alles te snel op is. Bij binnenkomst heb ik meestal 2 borrelplanken klaar staan en wat nootjes. Gedurende de avond kom ik met kleine hapjes te voorschijn. En hoe later het wordt, hoe simpeler de happen. Bitterballen en mini pizza's zijn een heerlijke afsluiter als de drank al rijkelijk gevloeid heeft!
7. Zorg dat je hapjes in één hap opgegeten kunnen worden. Anders sta je straks nog 40 bordjes af te wassen.
Reactie plaatsen
Reacties